スズランエクステリア 店長ミホ＆代表すずきのBlog ガーデン&エクステリア 掛川市 菊川市 袋井市です♪

１月　２８日（土）
今日は、スズラン　ピザ釜火入れ式の状況をご報告♡


スズランでは、初めてのピザ焼きです。
大谷石のピザ釜を作りました。

そして、着火から２時間がたち…。



大谷石の釜が黒くなってきて！

そうそう、
あたり一面に、大量に撒水して、湿度を上げてあります。
空気が乾燥していますからね。


終わった後も、周囲に撒水を忘れません。
ちなみに、使い終わった釜には絶対に水をかけません。
熱い時に水をかけると、ボロボロになります。



釜の中の温度は、３００度くらいです。（たぶん…）
入口付近でも熱さが伝わってきます。

ドキドキ♩

もう、手が熱くて…。





今回は、市販のピザを使いました。
次回は、ピザ作りからやりたいと思います。

さあ、緊張の一瞬です♪




代表の鈴木も。
実は、火起こししている間に、髪を焦がして（笑）



さあ、いよいよ。
ピザ…入ります！！！




顔が熱いです。
この距離でも熱いです。
ビニールの服が解けそうな熱さです。




炭がメラメラと燃えています。
かなりの高温です！





ピザが入りました。
すでに、周囲が少し膨らんできましたよ。

ピザの下には、御影石平板！
コレ、この時点ですでにひび割れが入っています。

大谷石は大丈夫だけど…御影石は高温に弱いのね♪




できたー！！！
なに？
この嬉しそうな顔は（笑）





美味しそうでしょ？

この後には、チキンとサツマイモを焼きました。

一番美味しかったのは、代表鈴木はチキンだ！って言っています。



それでは、今日も１日　
爽やかに、健やかに。
ごきげんよう。



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